娘のほめ言葉

めったに聞かない娘の最上級のほめ言葉。
「おかあさん。私ねぇ、昨日の夜のパスタと今日のチャーハンとレタスのサラダだったら毎日食べたい・・・。」

このところ夫は仕事で帰りが遅く、お夕飯は手軽な一品ものが続いていて、前日のメニューは完熟トマトで作ったミートソース（合いびき肉、セロリとマッシュルーム入り）、翌日夕飯はその残りをご飯にからめたチャーハン。自分で言うのもなんですが、会心の出来で、本当に美味しかったのです。

レタスは新鮮なものが手に入り、冷水でシャキッとさせて、ドレッシングをかけただけのもの。あまりの美味しさに息子は何もつけずに食べてました。

勝因は、合いびき肉の炒め始めにちゃんと焦げ目をつけたところ?それと完熟トマトの甘さと味の濃さ、いつもよりちょっとお高い赤ワイン使用の違いかと思われます。

いくつになっても、誰からでも、認めてもらえるのは本当にうれしいです。