http://ginya.cocolog-nifty.com/ginya/ ぎんやTokyo店主の業務・家事・育児いろいろ日誌 ja-JP 2009-12-31T23:37:01+01:00 http://ginya.cocolog-nifty.com/ginya/2009/12/post-d54e.html 日本の皆様、あけましておめでとうございます。 2010年もどうぞよろしくお願いい... <p>日本の皆様、あけましておめでとうございます。<br /> 2010年もどうぞよろしくお願いいたします。</p> <p>おおびら、新潟風雑煮へのアクセス、ありがとうございます。お味はいかがでしたか?</p> <p>おおびらの砂糖と醤油、雑煮の醤油の量は、目分量で作っているのを大体で数値化したものなので、少なめかも知れません。お好みで加減してください。</p> <p>この年末、我が家はドイツ8年目にして初のスキー旅行に行ってきました。27日に出発、30日の夜にデュッセルに戻り、慌てて買い物したので里芋を買い忘れ、年始のおおびらはお休みです。雑煮も今年は鮭を豚肉に替えて、豚汁風にしようかなぁと思っています。</p> <p>さて、スキー好きなご家族は、スイスやフランス、オーストリアなど遠出をされるようですが、何せ我が家は初心者家族。車で2時間ほどの手近なウィンターベルグ（Winterberg）のスキー場へ。</p> <p>私にとっては20年ぶりで、大丈夫かなぁと心配でしたが、意外と覚えているものですね。何とか滑ることができました。</p> <p>子供たちにとっても、もちろん初めてのスキー場。<br /> 息子(小3)は1日、娘(年長)は2日間、付設のスキー教室(10時スタート、11時半～12時半まで休憩、各自で昼食、12時半～2時で終了、28ユーロ)で教えてもらい、滑りの基本をマスター。最終的に、息子は傾斜の急な中級コースにも怖がらずに行けるようになり、娘もストックなしのプルークボーゲンで初級ゲレンデを滑られるようになりました。あっという間の上達にびっくりです。</p> <p>私たちが行ったSkiliftkarussell Winterberg-<a href="http://www.skiliftkarussell.de/">http://www.skiliftkarussell.de/</a>-の12番リフト付近には、リフトを降り少し滑ったところにSchnee Paradiesという子供用 ゲレンデがあり、そこはベルトコンベアー式のリフトをはさんでそり専用斜面とスキー斜面に分かれていて安心して練習できます。夫と息子が中級コースに出かけている間、私と娘はここでのんびり。飽きたら、初級ゲレンデを降りて、Huette(ヒュッテ)でお茶してました。</p> <p>お昼はお決まりのドイツ料理ですが、値段は地上？とあまり変わらず良心的です。冷凍モノだと思いますが、私はここのアップルパイにハマってしまい、３日連続で･･･。</p> <p>久しぶりに運動らしい運動をして、少し締まったかな?と思ったのに、すべて水の泡になりそうです。</p> 日記・コラム・つぶやき ぎんや店主 2009-12-31T23:37:01+01:00 http://ginya.cocolog-nifty.com/ginya/2009/11/post-27db.html 10月の終わりに右目角膜の抜糸をしました。1年半ほど前に受けた角膜手術の後始末と... <p>10月の終わりに右目角膜の抜糸をしました。1年半ほど前に受けた角膜手術の後始末として簡単に考えていたのですが、そうは行きませんでした。</p> <p>副反応で、角膜に歪みが生じ、視力もまだ回復中で日々変化しているため、眼鏡などの矯正もできず、読み書きは左目の矯正視力に頼る生活です。</p> <p>諸々の作業効率がかなり落ちてしまい、不便極まりない毎日。そんなこんなで、ブログ投稿はしばらくお休みします。</p> <p>本業ぎんやＴｏｋｙｏは、通常通り営業中です！</p> <p>12月1日からクリスマスセールを始めます。純銀・ステンレスカトラリー、花柄スプーンを表示価格の10％ＯＦＦでご提供します。クリスマス用ミニカードも無料サービス!!</p> <p>ご来店お待ちしていま～す!!!!!!</p> <p>皆様も、どうぞ眼をお大事に。</p> ぎんやTokyo ぎんや店主 2009-11-28T23:52:12+01:00 http://ginya.cocolog-nifty.com/ginya/2009/10/post-17ed.html 深夜。子供たちも寝静まり、心穏やかに洗濯物をたたんでいると、 「あのさぁ、ロンド... <p>深夜。子供たちも寝静まり、心穏やかに洗濯物をたたんでいると、</p> <p>「あのさぁ、ロンドン出張の時、公園でコート失くしてさぁ。」・・・と夫。</p> <p>息子もそうだけど、最初に「あのさぁ、」がつく時は大体ろくな内容ではないのです。</p> <p>「（えっ？公園？）コート？失くした?」・・・すでにちょっとピクピクしてる私。</p> <p>「何で公園なの?」</p> <p>「いやぁ、携帯かけてて、なんか電波の調子が悪くてあちこち動き回ったんだよ。その日けっこう暖かくてさぁ、脱いだのを置いて話してたんだけど、そしたらついベンチにさぁ・・・。」</p> <p>「お財布やパスポート入ってたの?」・・・やや尋問調。</p> <p>「ポケットには何も入れてなかったんだけどね。」・・・素直に答えてる夫。</p> <p>「で、見つかったの?」・・・呆れながら聞く私。</p> <p>「あったんだよぉ、それが！そばにいた警備員に聞いたら、落し物管理室に行くように言われて、これがなかなか分かり難かったんだけど、紺色のコート失くした・・・って言ったら、裏地の色とか聞かれて、あーそれそれみたいな・・・。ビジネス街の近くの公園だったし、とられる事もないとは思ったんだけどね。いやぁ、良かったよ。」</p> <p>「この前のお弁当バッグも、諦めずにタクシーの忘れ物センターに聞けば出てきたかもねぇ。」</p> <p>「あれはさぁ、仕方がないというかさぁ・・・。」</p> <p>ホントに似てる・・・。親子だ・・・。間違いない・・・。</p> 日記・コラム・つぶやき ぎんや店主 2009-10-21T14:34:41+02:00 http://ginya.cocolog-nifty.com/ginya/2009/10/post-1f8b.html 美味くできれば、セロリの味はあまり気にならないはず。 コツは甘く、そしてちょっと... <p>美味くできれば、セロリの味はあまり気にならないはず。<br /> コツは甘く、そしてちょっとしょっぱく、ある程度大きいお子さんならコショウのピリッ！とした味も利かせて・・・。</p> <p>セロリはすじをとって、斜めに薄切り。</p> <p>鍋にサラダ油をひき（好みでごま油でも）、セロリをいためます。</p> <p>軽く塩コショウして、軽量カップなどで合わせた砂糖、酒、醤油（セロリの量にあわせて各大さじ１～２杯）をまわしかけ、アルコールがとんで、味がなじんだら出来上がり。</p> <p>白いご飯によく合います。冷めても美味しいのでお弁当おかずとしてもおすすめ。</p> <p>にんじんの千切り、ごぼう（冷凍もの可、水洗いして軽く絞って使うと味がよく沁み込みます）も加えて、リッチなきんぴらも良いですね。</p> グルメ・クッキング ぎんや店主 2009-10-19T02:15:03+02:00 http://ginya.cocolog-nifty.com/ginya/2009/10/post-6adf.html さいの目でお子さんが抵抗したら、みじん切りでお試しを・・・。 コツはお子さんの好... <p>さいの目でお子さんが抵抗したら、みじん切りでお試しを・・・。</p> <p>コツはお子さんの好き嫌いの程度に合わせ、野菜を分別不可能なくらい細かく刻むこと。<br /> 火が通れば野菜の個性も和らぎ、優しい味になることを教えてあげましょう。もう好き嫌いは言わせない･･･。</p> <p>ここドイツでは、スープに直接入れるだけ、数分で火が通る各種ショートパスタが大体どこのスーパーでも売られています。これを使わない手はありません。</p> <p>起きたばかりでいくら食欲がなくても、温かいスープなら大丈夫。<br /> 小さなお子さんには、アルファベットや数字、星型のパスタを浮かせば、朝からちょっと楽しいかも・・・。</p> <p>鍋に人数分のお湯を沸かし、同時にコンソメなど粉末スープ、細かく刻んだ野菜を投入、味を見て、野菜に火が通り始めたあたりで、パスタを入れる。最後の１分で落とし卵を人数分入れると、ボリュームアップします。</p> <p>冬の寒い朝、お腹を温めてから出かけましょう!!</p> グルメ・クッキング ぎんや店主 2009-10-19T01:47:58+02:00